Инструкция по охране труда при работе с тестомешальной машиной

Настоящая Инструкция по охране труда (ИОТ) устанавливает требования безопасности для работников (пекарей, тестоводов, мастеров) при выполнении работ с тестомесильной машиной на рабочем месте. Разработана на основе типовых правил и является обязательным нормативным документом организации для защиты жизни и здоровья персонала.

1. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА

1.1. Настоящая инструкция по охране труда при работе с тестомешальной машиной разработана с целью установления обязательных требований безопасности для работников, выполняющих работы по эксплуатации, техническому обслуживанию и контролю работы тестомешального оборудования. Инструкция направлена на предупреждение производственного травматизма, снижение уровня профессиональных рисков, сохранение жизни и здоровья работников, а также на обеспечение устойчивой и безопасной организации технологического процесса. Требования инструкции распространяются на всех работников, допущенных к выполнению работ с тестомешальной машиной, независимо от занимаемой должности, стажа работы и квалификации, и подлежат обязательному исполнению в процессе трудовой деятельности.

1.2. Целью настоящей инструкции является формирование системного и осознанного подхода к обеспечению безопасности труда при работе с тестомешальной машиной, а также определение единых правил поведения работника в процессе выполнения производственных операций. Инструкция устанавливает требования, направленные на предотвращение аварийных ситуаций, несчастных случаев, повреждения оборудования и выпуска небезопасной продукции. Соблюдение положений инструкции является необходимым условием допуска к работе и рассматривается как важнейший элемент системы управления охраной труда в организации.

1.3. Работник, выполняющий работы с тестомешальной машиной, обязан соблюдать правила внутреннего трудового распорядка организации, включая требования дисциплины труда, установленный порядок допуска к работе, правила нахождения на территории предприятия и в производственных помещениях, а также нормы служебного поведения. Соблюдение данных правил обеспечивает организованность производственного процесса, снижает вероятность возникновения опасных ситуаций и является обязательным требованием для безопасного выполнения трудовых обязанностей.

1.4. При выполнении работ с тестомешальной машиной работник обязан строго соблюдать установленный режим рабочего времени и времени отдыха, включая продолжительность рабочей смены, порядок и длительность перерывов для отдыха и питания, время начала и окончания работы. Особое внимание должно уделяться соблюдению графика сменности, недопущению переработок без установленного разрешения, выполнению требований при работе в ночное время, выходные и праздничные дни, а также соблюдению установленного порядка привлечения к сверхурочной работе. Соблюдение режима труда и отдыха является важным фактором предупреждения утомления, снижения концентрации внимания и возникновения травмоопасных ситуаций.

1.5. К выполнению работ с тестомешальной машиной допускаются только работники, прошедшие обучение и инструктажи по охране труда в установленном порядке. Работник обязан пройти вводный инструктаж при приёме на работу, первичный инструктаж на рабочем месте до начала самостоятельной работы, повторный инструктаж не реже одного раза в шесть месяцев, а также внеплановый инструктаж при изменении условий труда, замене оборудования, внедрении новых технологий или после происшествий. При выполнении разовых или особо опасных работ проводится целевой инструктаж. Все инструктажи подлежат обязательной регистрации, а работник несёт персональную ответственность за своевременное прохождение обучения и проверку знаний.

1.6. Работник, выполняющий работы с тестомешальной машиной, обязан проходить инструктажи по пожарной безопасности, включая вводный и первичный инструктажи, а также повторные инструктажи с установленной периодичностью. Внеплановый инструктаж проводится при изменении пожароопасных факторов, нарушении требований пожарной безопасности или после пожаров и загораний. Целевой инструктаж обязателен при выполнении разовых пожароопасных работ. Инструктажи подлежат обязательной регистрации, а знание требований пожарной безопасности является обязательным условием допуска к работе.

1.7. Работник допускается к работе с тестомешальной машиной только при условии прохождения предварительного медицинского осмотра, подтверждающего отсутствие противопоказаний к выполнению соответствующих работ. В процессе трудовой деятельности работник обязан проходить периодические медицинские осмотры с установленной периодичностью с учётом условий труда и характера выполняемых операций. При ухудшении состояния здоровья, появлении жалоб или выявлении медицинских показаний работник подлежит направлению на внеочередной медицинский осмотр и при необходимости отстраняется от работы до получения заключения.

1.8. При эксплуатации тестомешальной машины работник обязан соблюдать требования электробезопасности, так как оборудование относится к электротехническим установкам производственного назначения. Работнику запрещается прикасаться к токоведущим частям, эксплуатировать оборудование при повреждённой изоляции, неисправных кабелях, розетках и выключателях, а также выполнять самостоятельный ремонт электрооборудования без соответствующего допуска. Соблюдение требований электробезопасности является обязательным условием предотвращения поражения электрическим током и аварийных ситуаций.

1.9. Нахождение работника на рабочем месте и выполнение трудовых обязанностей в состоянии алкогольного, наркотического или токсического опьянения строго запрещается. Контроль состояния работника осуществляется перед началом работы и в течение рабочей смены. При выявлении признаков опьянения работник немедленно отстраняется от работы, о чём уведомляется непосредственный руководитель, с последующим направлением на медицинское освидетельствование. Нарушение данного требования влечёт применение мер дисциплинарной ответственности.

1.10. В процессе работы с тестомешальной машиной на работника могут воздействовать вредные и опасные производственные факторы, обусловленные особенностями технологического процесса, наличием движущихся и вращающихся частей оборудования, воздействием электрической энергии, физическими нагрузками, микроклиматом производственных помещений и организацией рабочего места. Профессиональные риски формируются с учётом условий производства, специфики выполняемых работ, применяемых технологий и подлежат обязательному анализу и учёту работодателем при организации безопасных условий труда.

1.11. Обеспечение работников специальной одеждой, специальной обувью, средствами индивидуальной защиты и смывающими средствами осуществляется в тех случаях, когда характер выполняемых работ и условия труда требуют их применения. Выдача средств индивидуальной защиты производится по установленным нормам, а их правильное и своевременное использование является обязательным условием допуска к работе. Работник обязан использовать средства индивидуальной защиты по назначению, содержать их в исправном и чистом состоянии и соблюдать правила их хранения.

1.12. Работник обязан незамедлительно информировать непосредственного руководителя обо всех случаях травмирования, ухудшения самочувствия, а также о выявленных неисправностях оборудования, приспособлений или инструмента. Уведомление осуществляется устно с последующим оформлением в установленной форме. При обнаружении неисправностей, создающих угрозу безопасности, работа должна быть немедленно приостановлена до полного устранения выявленных недостатков. Несообщение о таких фактах рассматривается как грубое нарушение требований охраны труда.

1.13. При выполнении работ с тестомешальной машиной работник обязан соблюдать правила личной гигиены и санитарно-эпидемиологические нормы, включая регулярное мытьё рук с применением моющих средств, использование антисептиков, поддержание чистоты рабочего места и оборудования. Работнику запрещается принимать пищу в производственных зонах, использовать загрязнённую спецодежду и допускаться к работе при наличии признаков инфекционных заболеваний. Соблюдение данных требований направлено на сохранение здоровья работников и обеспечение санитарной безопасности производства.

1.14. При выполнении работ в условиях повышенной опасности, а также при взаимодействии с потенциально опасными веществами или оборудованием работник обязан соблюдать дополнительные требования охраны труда, установленные локальными нормативными документами организации. Эти требования предусматривают усиленный контроль за соблюдением технологических режимов, применение дополнительных мер защиты и неукоснительное выполнение указаний руководства, направленных на снижение уровня профессиональных рисков.

1.15. В случае возникновения угрозы жизни и здоровью работников на рабочем месте работник обязан действовать организованно и без промедления, незамедлительно уведомить руководителя и при необходимости обеспечить вызов медицинских и экстренных служб. Работник должен содействовать оказанию первой помощи пострадавшим, выполнению мероприятий по локализации опасной ситуации и предотвращению её дальнейшего развития в пределах своих полномочий.

1.16. Работник обязан соблюдать дополнительные санитарно-профилактические меры, введённые в организации в связи с актуальными эпидемиологическими требованиями, включая выполнение санитарных регламентов, использование предусмотренных средств защиты и соблюдение установленных ограничений. Данные меры направлены на снижение риска распространения заболеваний среди работников и обеспечение устойчивого функционирования производственного процесса.

1.17. Работник обязан участвовать в мероприятиях, направленных на повышение уровня безопасности труда на рабочем месте, включая соблюдение и поддержку внедряемых технических и организационных решений, использование современных средств контроля состояния оборудования и безопасности производственных процессов. Активное участие работников в системе управления охраной труда рассматривается как важнейшее условие постоянного повышения уровня производственной безопасности.

2. ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ

2.1. Перед началом работы с тестомешальной машиной работник обязан организовать рабочее место таким образом, чтобы оно обеспечивало безопасное и удобное выполнение производственных операций. Рабочая зона должна быть освобождена от посторонних предметов, не относящихся к выполняемой работе, проходы и подходы к оборудованию не должны быть загромождены. Работник обязан проверить устойчивость размещения оборудования, наличие свободного доступа к органам управления и аварийной остановке, а также убедиться, что условия рабочего места позволяют выполнять работу без риска спотыкания, падения или случайного контакта с движущимися частями машины.

2.2. Перед использованием исходных материалов, заготовок или полуфабрикатов, предназначенных для загрузки в тестомешальную машину, работник обязан убедиться в их соответствии технологическим требованиям и безопасности применения. Материалы должны быть подготовлены заранее, размещены в специально отведённых местах и не создавать помех для безопасного перемещения работника. При обнаружении признаков загрязнения, посторонних включений или иных несоответствий работник обязан сообщить об этом руководителю и не приступать к работе до принятия соответствующих мер.

2.3. Перед началом работы работник обязан осмотреть и подготовить к использованию средства индивидуальной защиты, если их применение предусмотрено условиями выполняемых работ. Работник должен убедиться в исправности, чистоте и пригодности средств индивидуальной защиты, отсутствии повреждений и признаков износа, способных снизить защитные свойства. Использование неисправных или загрязнённых средств индивидуальной защиты не допускается, так как это может привести к травмированию или ухудшению условий труда в процессе работы с оборудованием.

2.4. Перед включением тестомешальной машины работник обязан провести внешний осмотр оборудования, приспособлений и инструмента, убедиться в их исправном состоянии и готовности к эксплуатации. Особое внимание следует уделить состоянию ограждений, наличию и работоспособности блокировочных и защитных устройств, исправности органов управления, сигнализации, местного освещения и вентиляции. Работник обязан убедиться в наличии и читаемости предупреждающих и предписывающих знаков, а при выявлении неисправностей или отклонений от нормальной работы немедленно сообщить руководителю и не приступать к работе.

2.5. Перед началом работы работник обязан оценить санитарно-гигиеническое состояние рабочего места и производственного помещения. Рабочая зона должна быть чистой, освещённой, проветриваемой и соответствовать установленным требованиям по микроклимату. Работник обязан убедиться в отсутствии загрязнений, проливов и иных факторов, способных негативно повлиять на безопасность труда и качество выполняемых операций. При выявлении нарушений санитарно-гигиенических условий работник обязан принять меры в пределах своих полномочий или сообщить руководителю.

2.6. В случае если в процессе работы с тестомешальной машиной предусматривается использование веществ или материалов, потенциально представляющих опасность, работник обязан заранее ознакомиться с установленным порядком их применения и хранения. Перед началом работы необходимо убедиться, что такие вещества находятся в исправной таре, правильно промаркированы и размещены в специально отведённых местах. Работник обязан строго соблюдать требования по обращению с такими материалами и не допускать их использования при отсутствии условий, обеспечивающих безопасность.

2.7. Перед началом работы работник обязан самостоятельно оценить возможные потенциальные риски на рабочем месте, связанные с особенностями оборудования, организации труда и окружающей обстановки. Такая оценка включает выявление факторов, которые могут привести к травмированию, аварийной ситуации или нарушению технологического процесса. При выявлении опасных условий работник обязан принять меры по их устранению либо незамедлительно сообщить об этом руководителю, не приступая к выполнению работ до обеспечения безопасных условий.

2.8. При подготовке к работе оборудования, функционирующего в условиях повышенной опасности, работник обязан уделить особое внимание проверке его технического состояния. Необходимо убедиться в исправности электрических соединений, отсутствии повреждений кабелей, надёжности крепления элементов конструкции и корректной работе защитных устройств. Работник не вправе самостоятельно устранять сложные неисправности и обязан прекратить подготовку к работе при выявлении признаков, способных привести к аварийной ситуации или угрозе жизни и здоровью.

2.9. Перед началом работы работник обязан проверить наличие и исправность систем аварийной сигнализации и блокировки оборудования, предусмотренных конструкцией тестомешальной машины. Органы аварийной остановки должны быть доступны, обозначены и находиться в рабочем состоянии. Работник обязан убедиться, что в случае возникновения нештатной ситуации оборудование может быть оперативно остановлено, а защитные системы сработают корректно и своевременно.

2.10. Перед началом работы работник обязан убедиться в наличии на рабочем месте средств первой помощи и их доступности. Комплект первой помощи должен быть размещён в установленном месте, находиться в укомплектованном и пригодном для использования состоянии. Работник обязан знать местонахождение средств первой помощи и порядок их применения, так как своевременное оказание первой помощи при травмировании является важным условием минимизации последствий несчастных случаев.

3. ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ

3.1. Во время работы с тестомешальной машиной работник обязан применять только безопасные способы и приёмы выполнения работ, предусмотренные технологическим процессом и инструкциями по эксплуатации оборудования. Управление машиной должно осуществляться плавно, без резких и несанкционированных действий, с постоянным контролем за работой механизмов и состоянием обрабатываемого материала. Работнику запрещается вмешиваться в работу оборудования при включённом приводе, а также использовать машину не по назначению или с нарушением установленного порядка эксплуатации, так как это может привести к травмированию и аварийным ситуациям.

3.2. При обращении с исходными материалами, сырьём, заготовками или полуфабрикатами в процессе работы работник обязан соблюдать установленный порядок их подачи, загрузки и перемещения. Материалы должны подаваться в тестомешальную машину равномерно, без перегрузки оборудования и резких движений, способных вызвать выброс или заклинивание рабочих органов. Работнику запрещается корректировать положение материалов руками или посторонними предметами во время работы машины, так как это создаёт прямую угрозу травмирования.

3.3. В процессе работы работник обязан поддерживать рабочее место в безопасном и организованном состоянии, своевременно удалять загрязнения, не допускать скопления отходов и посторонних предметов в зоне работы оборудования. Проходы, подходы к машине и аварийным органам управления должны оставаться свободными на протяжении всей смены. Соблюдение порядка на рабочем месте способствует снижению риска спотыкания, падения и возникновения нештатных ситуаций.

3.4. Во время выполнения работ работник обязан постоянно контролировать состояние оборудования и технологического процесса с целью предотвращения аварийных ситуаций. При появлении посторонних шумов, вибраций, запахов, признаков перегрева или нестабильной работы тестомешальной машины работник обязан немедленно остановить оборудование безопасным способом и сообщить об этом руководителю. Продолжение работы при наличии признаков неисправности не допускается, так как это может привести к тяжёлым последствиям.

3.5. При выполнении работ работник обязан правильно использовать средства индивидуальной защиты, если их применение предусмотрено условиями труда. Средства защиты должны применяться постоянно в течение всей рабочей смены, без самовольного снятия или изменения способа их использования. Работнику запрещается применять средства индивидуальной защиты не по назначению или использовать повреждённые изделия, так как это снижает уровень защиты и увеличивает риск получения травм.

3.6. В процессе работы с тестомешальной машиной работник обязан обеспечивать безопасное взаимодействие с другими работниками, находящимися в зоне выполнения работ. Все действия, связанные с запуском, остановкой или изменением режима работы оборудования, должны быть согласованы и понятны окружающим. Работнику запрещается отвлекать коллег, подавать ложные сигналы или выполнять действия, способные привести к недопониманию и созданию опасной ситуации.

3.7. Работник обязан в течение всей смены соблюдать установленные требования охраны труда и санитарно-гигиенические нормы, контролируя чистоту оборудования, рабочего места и производственного помещения. При выявлении нарушений санитарного состояния или условий, способных негативно повлиять на безопасность труда и здоровье работников, работник обязан принять меры по их устранению либо уведомить руководителя для принятия соответствующих решений.

3.8. В процессе работы работник обязан периодически осматривать оборудование, приспособления и инструмент с целью своевременного выявления признаков износа, повреждений или неисправностей. Осмотр должен проводиться без вмешательства в работу движущихся механизмов и с соблюдением мер безопасности. При выявлении дефектов, способных повлиять на безопасность, работа должна быть немедленно прекращена до устранения выявленных недостатков.

3.9. При выполнении работ, связанных с использованием материалов или веществ, требующих повышенного внимания, работник обязан строго соблюдать установленные требования по их применению и хранению. Такие работы должны выполняться аккуратно, без спешки, с постоянным контролем за состоянием оборудования и окружающей обстановки. Работнику запрещается отклоняться от установленного технологического процесса или использовать неразрешённые материалы.

3.10. Для защиты от воздействия вредных производственных факторов работник обязан соблюдать предусмотренные меры безопасности, включая рациональную организацию труда, чередование операций и поддержание благоприятных условий на рабочем месте. Работник должен следить за своим самочувствием, не допускать переутомления и при появлении признаков ухудшения состояния здоровья немедленно сообщить руководителю и прекратить работу.

3.11. При выполнении работ в условиях повышенной или пониженной температуры окружающей среды работник обязан учитывать влияние температурных факторов на своё состояние и работу оборудования. Необходимо соблюдать установленный режим труда и отдыха, использовать предусмотренные меры защиты и не допускать длительного пребывания в неблагоприятных условиях. При появлении признаков перегрева или переохлаждения работа должна быть прекращена до нормализации состояния.

3.12. При взаимодействии с подрядными организациями в процессе выполнения работ работник обязан соблюдать согласованный порядок совместной деятельности, обеспечивая безопасное выполнение операций всеми участниками. Работник не вправе допускать подрядных работников к оборудованию без соответствующего разрешения и инструктажа, а также обязан информировать руководство о любых нарушениях требований безопасности, выявленных в ходе совместной работы.

3.13. Все выявленные нарушения требований охраны труда, инциденты и потенциально опасные ситуации, возникшие в процессе работы, подлежат обязательному документированию и оперативному рассмотрению. Работник обязан своевременно сообщать о таких фактах руководителю, участвовать в выяснении причин и выполнении мероприятий, направленных на предотвращение повторения подобных случаев.

3.14. В процессе работы работник обязан учитывать внедрение современных методик контроля состояния оборудования и безопасности труда, включая использование автоматизированных и цифровых систем мониторинга. Работник должен соблюдать установленные требования по их применению, своевременно реагировать на сигналы и уведомления таких систем и использовать получаемую информацию для повышения уровня безопасности и предупреждения аварийных ситуаций.

4. ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА В АВАРИЙНЫХ СИТУАЦИЯХ

4.1. В процессе эксплуатации тестомешальной машины возможны аварии и аварийные ситуации, обусловленные техническими неисправностями оборудования, нарушением технологического режима, ошибочными действиями персонала, внезапным прекращением подачи электроэнергии, возгораниями, задымлением, разрушением отдельных элементов конструкции, а также воздействием внешних факторов. Причины возникновения аварийных ситуаций, как правило, связаны с износом оборудования, несвоевременным техническим обслуживанием, несоблюдением требований охраны труда и недостаточным контролем за состоянием производственного процесса, что требует от работника повышенного внимания и готовности к оперативным действиям.

4.2. При возникновении любой ситуации, угрожающей жизни и здоровью работников, а также при каждом несчастном случае работник обязан незамедлительно известить непосредственного руководителя работ или иное ответственное должностное лицо. Извещение должно быть осуществлено без промедления любым доступным способом с предоставлением достоверной информации о характере происшествия, месте его возникновения и возможных последствиях. Своевременное информирование позволяет оперативно организовать помощь пострадавшим и принять меры по предотвращению развития аварийной ситуации.

4.3. При возникновении аварийной ситуации работник обязан немедленно прекратить работу, отключить тестомешальную машину безопасным способом и принять меры по обеспечению собственной безопасности и безопасности окружающих. Работник должен действовать строго в рамках установленных инструкций, не допуская паники, самовольных и некоординированных действий, способных усугубить ситуацию. При необходимости работник обязан покинуть опасную зону и обеспечить ограничение доступа посторонних лиц.

4.4. В случае травмирования работника работник или находящиеся рядом лица обязаны немедленно приступить к оказанию первой помощи пострадавшему в пределах своих знаний и возможностей. Первая помощь должна оказываться с учётом характера полученных повреждений, с использованием имеющихся средств первой помощи и с соблюдением личной безопасности. Одновременно необходимо организовать вызов медицинских работников и уведомить руководство о произошедшем инциденте.

4.5. При травмировании, отравлении или ином повреждении здоровья работника действия по оказанию первой помощи должны осуществляться с учётом возможных профессиональных рисков, характерных для выполняемых работ. Работник обязан обеспечить прекращение воздействия травмирующего фактора, при необходимости вынести пострадавшего из опасной зоны, обеспечить ему покой и контроль состояния до прибытия медицинской помощи. Все действия должны быть направлены на минимизацию последствий и предотвращение ухудшения состояния пострадавшего.

4.6. При угрозе жизни и здоровью работников работник обязан организованно покинуть рабочее место и приступить к эвакуации в соответствии с установленным порядком. Эвакуация должна осуществляться по предусмотренным маршрутам, без спешки и паники, с учётом указаний ответственных лиц и сигналов оповещения. Работник обязан оказать содействие коллегам, испытывающим затруднения при эвакуации, если это не создаёт угрозу его собственной безопасности.

4.7. При возникновении аварийной ситуации работник обязан содействовать организации взаимодействия с экстренными службами, включая пожарные, медицинские и спасательные подразделения. Работник должен обеспечить беспрепятственный доступ экстренных служб к месту происшествия, предоставить необходимую информацию о характере аварии, особенностях оборудования и возможных опасностях, а также выполнять указания представителей экстренных служб и руководства.

4.8. В условиях аварийной ситуации работник обязан правильно использовать средства индивидуальной защиты и специализированное оборудование, если их применение предусмотрено планом реагирования. Использование средств защиты должно осуществляться строго по назначению, с учётом реальной обстановки и уровня опасности. Работнику запрещается пренебрегать средствами защиты или использовать их ненадлежащим образом, так как это может привести к дополнительным травмам.

4.9. При ликвидации аварийной ситуации работник обязан взаимодействовать с подразделениями и специалистами, ответственными за устранение последствий аварий, действуя в соответствии с установленным порядком координации. Работник должен выполнять распоряжения ответственных лиц, не вмешиваться в работы, требующие специальной подготовки, и обеспечивать соблюдение мер безопасности в зоне проведения аварийно-восстановительных мероприятий.

4.10. После выявления аварийной ситуации работник обязан принять возможные меры по предотвращению её дальнейшего развития и минимизации последствий, не подвергая опасности свою жизнь и здоровье. Такие меры могут включать отключение источников энергии, ограничение доступа к опасной зоне и информирование окружающих о потенциальной угрозе. Все действия должны быть направлены на локализацию опасности до прибытия специализированных служб.

4.11. При возникновении пожара, задымления, утечки газа или появления химически опасных веществ работник обязан немедленно прекратить работу, отключить оборудование, покинуть опасную зону и действовать в соответствии с установленным порядком. Работник должен использовать доступные средства оповещения, соблюдать маршруты эвакуации и не предпринимать самостоятельных действий по тушению пожара или устранению утечек без соответствующей подготовки.

4.12. При наличии на объекте автоматизированных систем оповещения и эвакуации работник обязан реагировать на их сигналы без промедления и выполнять указания, передаваемые через такие системы. Работник должен знать порядок их работы и значение сигналов, а также учитывать, что данные системы предназначены для своевременного информирования и организации безопасных действий в условиях аварийной ситуации.

4.13. Все аварийные инциденты, произошедшие в процессе работы, подлежат обязательному документированию и анализу причин их возникновения. Работник обязан предоставить достоверную информацию о произошедшем, участвовать в разборе инцидента и выполнении корректирующих мероприятий, направленных на предотвращение повторения аналогичных ситуаций и повышение уровня безопасности труда.

5. ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ПО ОКОНЧАНИИ РАБОТЫ

5.1. По окончании работ и при необходимости передачи смены в условиях непрерывного технологического процесса работник обязан обеспечить упорядоченную и безопасную передачу оборудования следующей смене. Передача смены должна осуществляться после полной остановки или перевода тестомешальной машины в установленный режим, с обязательным информированием сменяющего работника о техническом состоянии оборудования, особенностях его работы, выявленных неисправностях и принятых мерах. Несоблюдение порядка приёма и передачи смены может привести к аварийным ситуациям и повышенному риску травмирования.

5.2. По завершении работы работник обязан выполнить установленную последовательность отключения, остановки, разборки, очистки и обслуживания тестомешальной машины и связанных с ней приспособлений. Все операции должны выполняться только после полного прекращения движения рабочих органов и отключения источников энергии. Очистка и смазка оборудования должны проводиться аккуратно, с применением безопасных приёмов труда, без использования неисправного инструмента и с соблюдением требований, направленных на предотвращение травмирования и повреждения оборудования.

5.3. При уборке отходов, образовавшихся в ходе производственной деятельности, работник обязан соблюдать установленный порядок их сбора, временного хранения и удаления. Отходы должны удаляться своевременно, без их накопления в рабочей зоне, с применением предусмотренных средств и способов. Работнику запрещается оставлять отходы в проходах, у органов управления или вблизи оборудования, так как это может создать угрозу безопасности и ухудшить санитарное состояние рабочего места.

5.4. По окончании работы работник обязан выполнить мероприятия по соблюдению личной гигиены, включая очистку рук, лица и, при необходимости, других участков тела от производственных загрязнений. Работник должен привести в порядок рабочую и личную одежду, не допуская выноса загрязнений за пределы производственных помещений. Соблюдение требований личной гигиены после завершения работы способствует сохранению здоровья работника и снижению риска профессиональных заболеваний.

5.5. Все выявленные в процессе работы недостатки, способные повлиять на безопасность труда, работник обязан довести до сведения непосредственного руководителя. Сообщение должно быть сделано своевременно и в полном объёме, с указанием характера выявленных проблем и условий их обнаружения. Такая информация необходима для принятия управленческих решений, организации ремонтных работ и предотвращения возникновения аварийных ситуаций в дальнейшем.

5.6. После завершения работы работник обязан проконтролировать общее состояние оборудования, приспособлений и инструмента, уделяя особое внимание выявлению признаков износа, повреждений или отклонений от нормального режима эксплуатации. При обнаружении неисправностей работник обязан принять меры по их фиксации и уведомлению ответственных лиц. Данный контроль направлен на предотвращение дальнейшего развития дефектов и обеспечение безопасной работы оборудования в последующих сменах.

5.7. По окончании работы работник обязан привести в порядок средства индивидуальной защиты, использовавшиеся в процессе труда, при необходимости очистить их от загрязнений и разместить в местах, предназначенных для хранения. Средства индивидуальной защиты должны храниться в условиях, обеспечивающих сохранение их защитных свойств. Использование неисправных или загрязнённых средств индивидуальной защиты в последующих сменах не допускается.

5.8. При передаче смены или завершении работы работник обязан зафиксировать состояние оборудования и рабочего места в установленной документации, если это предусмотрено организацией работы. Записи должны отражать фактическое состояние тестомешальной машины, выполненные операции по обслуживанию, выявленные отклонения и принятые меры. Документирование состояния оборудования способствует обеспечению преемственности работы и повышению уровня производственной безопасности.

5.9. В случае образования опасных отходов в процессе работы работник обязан обеспечить их обращение в соответствии с установленным порядком, исключающим негативное воздействие на здоровье работников и окружающую среду. Такие отходы подлежат раздельному сбору, временному хранению и передаче для дальнейшей утилизации или обезвреживания. Работнику запрещается самовольно изменять порядок обращения с опасными отходами.

5.10. По завершении всех работ работник обязан обеспечить поддержание порядка и чистоты на рабочем месте, включая уборку оборудования, рабочих поверхностей и прилегающей территории. Рабочее место должно быть оставлено в состоянии, обеспечивающем безопасное начало работы следующей смены или последующего технологического цикла. Поддержание порядка является важным элементом профилактики травматизма и нарушений охраны труда.

5.11. После окончания смены работник обязан принять меры по восстановлению санитарно-гигиенических условий на рабочем месте, особенно в случаях выполнения работ, связанных с повышенным загрязнением или воздействием неблагоприятных факторов. Данные меры включают проветривание помещения, санитарную обработку поверхностей и приведение рабочего места в состояние, соответствующее установленным требованиям, что способствует сохранению здоровья работников и устойчивости производственного процесса.